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庙坝白酒走上集约化规范化产业发展道路

时间:2020-02-06 11:57来源:酒文化
继不久前开展庙坝白酒作为地理标志保护性产品的申报工作外,盐津县政府再次出手,积极促进庙坝白酒的发展。 6月20日,延津县整顿规范白酒生产经营行为签约仪式在庙坝举行,庙坝

   继不久前开展庙坝白酒作为地理标志保护性产品的申报工作外,盐津县政府再次出手,积极促进庙坝白酒的发展。

  

   6月20日,延津县整顿规范白酒生产经营行为签约仪式在庙坝举行,庙坝镇十二家白酒作坊业主与盐津县彩云归酒文化有限公司签约,开展友好合作,这标着素有盐津五粮液之称的庙坝白酒将走向集约化、规范化的产业发展道路。

  

  

   近年来,庙坝白酒产业发展迅速,目前全镇有白酒生产作坊68家,年产量1500吨,庙坝白酒也在盐津及周边地区如昆明逐渐形成了一定的影响力。但是,庙坝白酒的小作坊生产模式也存在着很多弊端,制约着庙坝白酒的进一步发展,相关专业人士认为,其一,庙坝白酒作坊存在着生产原料、水质、技术配比、操作流程等各方面的差异,标准化水平低、白酒品质参差不齐,流通于市场,必然会影响庙坝白酒的整体定义和形象;其二,产业的无序分散加剧了作坊之间的竞争,衍生很多不透明的行为,如无证生产,势必会影响庙坝白酒的声誉;其三,零散销售、无注册商标、产品附加值低,这是作坊生产粗放的发展模式下庙坝白酒的突出问题,大大限制着庙坝白酒的晋升空间。

  

   在市场化的今天,庙坝白酒要想发展壮大,必须改变传统的生产模式,延津县政府此次为白酒作坊业主牵线搭桥,促企业与作坊友好合作,对庙坝白酒的发展具有重大意义,它标志着庙坝白酒产业生产模式将从粗放转变为集约,从无序转变为规范,走出一条庙坝白酒的集约化、规范化的产业发展道路。

  

  

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