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白酒小巨人:率先为年份酒贴上真实“双标注”

时间:2020-02-02 10:00来源:酒文化
白酒行业的年份酒,如何确定它的真实年份?针对当今白酒行年份酒真假难辩、备受消费者诟病的现象,中国酒城泸州的小巨人龙头企业仙潭集团,在全国白酒行业中,率先为白酒的年

  白酒行业的年份酒,如何确定它的真实年份?针对当今白酒行“年份酒”真假难辩、备受消费者诟病的现象,中国酒城泸州的小巨人龙头企业——仙潭集团,在全国白酒行业中,率先为白酒的年份酒贴上真实“双标注”,保证100%足年。9月22日,仙潭集团特邀中国食品工业协会秘书长马勇,四川白酒专家组组长曾祖训等众多国内知名白酒专家一行,出席仙潭创新年份酒调酒及品评现场会,共同见证潭酒年份酒产生的真实过程,并为潭酒品质升级“把脉”。
 

  据媒体报道,目前中国市场销售的各类年份白酒,由于长期缺乏行业标准,“概念炒作、年份混搭、年份造假”等行业乱象频发,备受消费者质疑,央视等权威体曾曝光这些现象,白酒行业一度陷入信任危机。为重树行业形象及消费者对年份白酒的消费信心,一向高举“酱酒大众化”大旗的仙潭集团,决定率先在白酒行业推行创新之举,打造年份酒的行业标准,在全国白酒行业率先实行“年份界定全透明”:保证每瓶酒出厂都有明确的“酿造年份+灌装年份”的双标注,并请公证部门现场对年份潭酒的“真年份”进行全方位的保真公证,确认其酿造年份、灌装年份的真实性,确认盘勾的每一滴酒都是同年份勾调,不混勾、不添加任何其他年份的酒及任何其他物质。

  在十余家媒体的见证下,专家组一行来到仙潭酒厂陶坛酒库区,将陈酿美酒从1至7轮次储酒罐中取出,并依照各自的品位进行调配。华西城市读本记者,有幸作为媒体唯一代表,与专家一道参与了年份酒基酒的取样。经过14位白酒专家的仔细品尝和认真配置,专家组将“微黄透明、酱香舒适、醇和丰满、棉柔协调、回味悠长、空杯留香、风格典型”的一致好评,在品评现场会上进行公布。

  华西都市报

  

编辑:酒文化 本文来源:白酒小巨人:率先为年份酒贴上真实“双标注”

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